Spargelsuppe aus Schalen Rezept für Omas Spargelcreme Liebenswert Magazin

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Spargelsuppe aus Schalen und Enden - diese Zutaten brauchst du: Spargelschalen und Enden. Butter. Mehl. Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat zum Würzen. Zitronensaft. frische Petersilie. optional: Sahne und Ei. Für Spargelsuppe aus Schalen solltest du nur die Spargelschalen von Spargel aus regionalem Anbau oder aus Bio-Anbau als Zutaten verwenden.

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Spargelsuppe aus Schalen „Eine Spargelsuppe aus Schalen zu kochen, ist die perfekte

Spargelschalen verwerten: Spargelsud kochen. Ein aromatischer Spargelsud, der sich (genauso wie das Kochwasser des Spargels) als Fond für Saucen, Suppen und Risotti eignet, lässt sich leicht aus den Schalen und holzigen Enden von weißem Spargel zubereiten. Für etwa 400 Milliliter Spargelsud benötigst du:

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Super einfach aus Spargelschalen gekocht ist diese Spargelsuppe eine leckere Mahlzeit. Direkt zum Rezept Rezept drucken. Wenn du Spargel magst, wirst du diese Spargelcremesuppe lieben - sie ist super einfach gemacht und das Aroma kommt größtenteils aus den Spargelschalen. Springe direkt zu ->.

Lecker Die Spargelsuppe aus Spargelwasser ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt wirklich

Suppe aus Spargelschalen? Schmeckt super! Aus den Schalen und Endstücken vom Spargel kann man mit wenig Aufwand und Zutaten eine sehr leckere Suppe zubereiten. Das Rezept ist nachhaltig und die Suppe ist einfach lecker und wird deine Familie und deine Gäste begeistern.

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Mit der Spargelsuppe aus Spargelschalen genießt du gleich doppelt. Jetzt das REWE Rezept nachkochen & im Handumdrehen eine cremige Suppe servieren. So lecker!

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Kays Spargelcremesuppe aus Spargelschalen - unter Verwendung der Schalen und möglicher Schnitt- und Putzreste weißen Spargels. Über 124 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!

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Zum Kochen bringen und 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Abgießen. Spargelwasser auffangen. Spargelschalen entsorgen. 2. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl darüber streuen und eine Mehlschwitze daraus bereiten. Nach und nach Spargelwasser dazugeben und rühren, dass sich keine Klümpchen bilden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat.

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Eine Spargelsuppe aus Schalen zu kochen, ist die perfekte Resteverwertung. Spargelschalen sind nämlich viel zu schade zum Wegwerfen. Hier erfahrt ihr, wie die Suppe gelingt!

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Spargelsuppe aus Schalen: die Zutaten. Ihr fragt euch, was ihr neben den bisher ungeliebten Spargelschalen für eure Suppe braucht? Neben Butter, Mehl, Zucker und Salz, fehlen nur noch etwas Sahne für die Cremigkeit und Zitronensaft und Muskatnuss für das richtige Aroma. Spargelsuppe aus Schalen: das Rezept. Für 2 Portionen:

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Schritt 1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Spargelschalen waschen und dazugeben. Die Hitze verringern, Zitronenscheiben, Zucker und Salz hinzufügen. Alles für 30 Minuten ziehen lassen. Danach den Fond durch ein Sieb gießen und beiseitestellen, um ihn abkühlen zu lassen.

Es lohnt sich, Spargelschalen aufzuheben und zu verwerten, denn aus ihnen lässt sich aromatische

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Rezept für Spargelcremesuppe mit Spargelschalen und Kartoffeln. Einfach Abschnitte und Reste der

Diese leckere Spargelcremesuppe aus Schalen wird mit Spargelwasser und Sahne gekocht und ist ein echter Rezept Klassiker meiner Oma. Die leckere cremige Spargelsuppe aus Spargelschalen ist super lecker und schnell und einfach gekocht! Wenn ich auf dem Markt Bruchspargel bekomme koche ich sehr gern dann noch einige Spargelstücke in der Suppe als kleine Einlage mit.

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Cremige Spargelsuppe aus Schalen mit Croûtons / ©Filip â€" stock.adobe.com Spargelschalen statt Lebensmittelverschwendung Während der Spargelzeit im Frühjahr isst jeder Deutsche etwa 1,6 Kilogramm Spargel. Anstatt die Schalen einfach wegzuwerfen, solltest du sie jedoch als Basis für eine Suppe verwenden.

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Spargelsuppe aus Spargelschalen kochen - die Zutaten Beim Schälen von weißem Spargel bleibt oft viel Schale übrig. (Foto: CC0 / Pixabay / RitaE). Du kannst die Suppe jetzt servieren und zum Beispiel mit Kerbel oder gegrilltem Spargel servieren. Noch einmal aufkochen solltest du die Suppe aber nicht, weil das Ei sonst verklumpen würde.